Kelapa

Kelapa

Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Plantae
Divisio: Magnoliophyta
Kelas: Liliopsida
Ordo: Arecales
Familia: Arecaceae
Genus: Cocos
Spesies: C. nucifera

Nama binomial
Cocos nucifera
L.

Kelapa adalah satu jenis tumbuhan dari keluarga Arecaceae. Ia adalah satu-satunya spesies dalam genus Cocos, dan pohonnya mencapai ketinggian 30 m. Kelapa juga adalah sebutan untuk buah pohon ini yang berkulit keras dan berdaging warna putih. Pohon kelapa biasanya tumbuh di pinggir pantai.

Pemanfaatan
GluguKelapa adalah pohon serba guna bagi masyarakat tropika. Hampir semua bagiannya dapat dimanfaatkan orang. Akar kelapa menginspirasi penemuan teknologi penyangga bangunan Cakar Ayam (dipakai misalnya pada Bandar Udara Soekarno Hatta) oleh Sedyatmo.

Batangnya, yang disebut glugu dipakai orang sebagai kayu dengan mutu menengah, dan dapat dipakai sebagai papan untuk rumah.

Daunnya dipakai sebagai atap rumah setelah dikeringkan. Daun muda kelapa, disebut janur, dipakai sebagai bahan anyaman dalam pembuatan ketupat atau berbagai bentuk hiasan yang sangat menarik, terutama oleh masyarakat Jawa dan Bali dalam berbagai upacara, dan menjadi bentuk kerajinan tangan yang berdiri sendiri (seni merangkai janur). Tangkai anak daun yang sudah dikeringkan, disebut lidi, dihimpun menjadi satu menjadi sapu.

Tandan bunganya, yang disebut mayang (sebetulnya nama ini umum bagi semua bunga palma), dipakai orang untuk hiasan dalam upacara perkawinan dengan simbol tertentu. Bunga betinanya, disebut bluluk (bahasa Jawa), dapat dimakan. Cairan manis yang keluar dari tangkai bunga, disebut (air) nira atau legèn (bhs. Jawa), dapat diminum sebagai penyegar atau difermentasi menjadi tuak.

Bagian dalam tempurung kelapa, memperlihatkan "daging" buah kelapaBuah kelapa adalah bagian paling bernilai ekonomi. Sabut, bagian mesokarp yang berupa serat-serat kasar, diperdagangkan sebagai bahan bakar, pengisi jok kursi, anyaman tali, keset, serta media tanam bagi anggrek. Tempurung atau batok, yang sebetulnya adalah bagian endokarp, dipakai sebagai bahan bakar, pengganti gayung, wadah minuman, dan bahan baku berbagai bentuk kerajinan tangan.

Es kelapa muda atau es deganEndosperma buah kelapa yang berupa cairan serta endapannya yang melekat di dinding dalam batok ("daging buah kelapa") adalah sumber penyegar populer. Daging buah muda berwarna putih dan lunak serta biasa disajikan sebagai es kelapa muda atau es degan. Cairan ini mengandung beraneka enzim dan memilki khasiat penetral racun dan efek penyegar/penenang. Beberapa kelapa bermutasi sehingga endapannya tidak melekat pada dinding batok melainkan tercampur dengan cairan endosperma. Mutasi ini disebut (kelapa) kopyor. Daging buah tua kelapa berwarna putih dan mengeras. Sarinya diperas dan cairannya dinamakan santan. Daging buah tua ini juga dapat diambil dan dikeringkan serta menjadi komoditi perdagangan bernilai, disebut kopra. Kopra adalah bahan baku pembuatan minyak kelapa dan turunannya. Cairan buah tua kelapa biasanya tidak menjadi bahan minuman penyegar dan merupakan limbah industri kopra. Namun demikian dapat dimanfaatkan lagi untuk dibuat menjadi bahan semacam jelly yang disebut nata de coco dan merupakan bahan campuran minuman penyegar

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Herb

Herb

A(n) herb is a plant that is valued for qualities such as medicinal properties, flavor, scent, or the like.

Uses
Herbs have a variety of uses including culinary, medicinal, or in some cases even spiritual usage. General usage differs between culinary herbs and medicinal herbs. In medicinal or spiritual use any of the parts of the plant might be considered "herbs", including leaves, roots, flowers, seeds, resin, root bark, inner bark (cambium), berries and sometimes the pericarp or other portions of the plant.

Culinary herbs
Culinary use of the term "herb" typically distinguishes between herbs, from the leafy green parts of a plant, and spices, from other parts of the plant, including seeds, berries, bark, root, fruit, and even occasionally dried leaves. Culinary herbs are distinguished from vegetables in that, like spices, they are used in small amounts and provide flavor rather than substance to food.

Some culinary herbs are shrubs (such as rosemary, Rosmarinus officinalis), or trees (such as bay laurel, Laurus nobilis) – this contrasts with botanical herbs, which by definition cannot be woody plants. Some plants are used as both a spice and a(n) herb, such as, dill seed and dill weed or cilantro (leaves) and coriander (seeds).

Medicinal herbs
Plants contain phytochemicals that have effects on the body. There may be some effects even when consumed in the small levels that typify culinary "spicing", and some herbs are toxic in larger quantities. For instance, some types of herbal extract, such as the extract of St. John's-wort (Hypericum perforatum) or of kava (Piper methysticum) can be used for medical purposes to relieve depression and stress. However, large amounts of these herbs may lead to poisoning, and should be used with caution. One herb-like substance, called Shilajit, may actually help lower blood glucose levels which is especially important for those suffering from diabetes. Herbs have long been used as the basis of traditional Chinese herbal medicine, with usage dating as far back as the first century CE.[2]

Some herbs are used not only for culinary and medicinal purposes, but also for recreational purposes; one such herb is cannabis.

Religious herbs
Herbs are used in many religions – such as in Christianity (myrrh (Commiphora myrrha), ague root (Aletris farinosa) and frankincense (Boswellia spp)) and in the partially Christianized Anglo-Saxon pagan Nine Herbs Charm. In Hinduism a form of Basil called Tulsi is worshipped as a goddess for its medicinal value since the Vedic times. Many Hindus have a Tulsi plant in front of their houses.

Botanical herbs
Main article: Herbaceous plant
In botanical usage a herb or herbaceous plant is any non-woody plant, regardless of its flavor, scent or other properties. A botanical herb cannot therefore be a woody plant such as a tree or shrub.

See also :

List of plants used as medicine
Herbaceous plant
Pot herb
Apothecary
Herbalism
Herb garden
The Herb Society of America
International Herb Association
List of herbs and spices
Remedy
Prehistoric medicine
Strewing herb

References:
^ "Dictionary.com". http://dictionary.reference.com/browse/herb. Retrieved on 2007-12-19.
^ "Chinese Herbal Medicine". http://www.acupuncturehemelhempstead.com/chineseremedies.html. Retrieved on 2007-12-19.

Source From Wikipedia, the free encyclopedia